Llibre d’aparellar de menjar

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Erklärendes Werk über die Zubereitung von Speisen im mittelalterlichen Katalonien, das zudem etwa dreihundert Rezepte ins moderne Katalanisch übersetzt enthält.

Das Originalmanuskript wird in der Nationalbibliothek von Katalonien aufbewahrt.

Joan Santanach i Suñol i Mònica Barrieras i Angàs, con introducción de Nuria Altarriba y Pepa Aymamí.

144 Seiten / Farbe.

23,5 x 33,5 cm.

Gebundene Ausgabe mit Schutzumschlag.

Idioma: Catalán.

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