Llibre d’aparellar de menjar
Klicken Sie auf das Bild, um es zu vergrößern.
Das Llibre d’aparellar de menjar ist eine umfangreiche Rezeptsammlung, die wahrscheinlich Mitte des 14. Jahrhunderts geschrieben und zusammengestellt wurde. Sie enthält ca. 300 Rezepte, die den Geschmack der wohlhabenden katalanischen Klassen im Mittelalter erkennen lassen.
Es ist das älteste noch erhaltene gastronomische Zeugnis, das in katalanischer Sprache geschrieben ist, und eines der ältesten in Europa.
Der Original-Kodex besteht aus vierzig Bögen, die in einer einzigen Buchhandschrift geschrieben sind.
Das Originalmanuskript wird in der Bibliothek von Katalonien aufbewahrt.
Format des Werks: 27,5 x 20,5 cm.
Spezielles gealtertes Papier.
Von Hand zusammengestellt, gefaltet und genäht.
In Leder gebunden.
Studienbuch zum Werk.
Präsentation in einer eleganten Kassette.
Einzige Auflage von 995 Exemplaren, nummeriert und per Verlagsprotokoll zertifiziert.
¿Quiere solicitar el catálogo o saber el precio de Llibre d’aparellar de menjar?
Rellene el formulario y resolveremos sus dudas lo antes posible.
Grundlegende Informationen zum Datenschutz
Verantwortlicher» Millennium Liber S.L.
Zweck» Beantwortung Ihrer Anfrage und, falls berechtigt, Ihnen zuzusenden Geschäftsinformationen.
Rechte» Sie können Ihre Rechte auf Zugang, Berichtigung, Löschung, Widerspruch, Einschränkung und Übertragbarkeit gegenüber dem Verantwortlichen ausüben.
Zusätzliche Informationen» Sie Weitere Informationen zur Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.