Llibre d’aparellar de menjar
Faci click sobre la imatge per ampliar-la.
El Llibre d’aparellar de menjar és un extens receptari de cuina, escrit i compilat molt probablement a mitjans del segle XIV que conté unes tres-centes receptes que reflecteixen els gustos de les classes benestants en l’edat mitjana catalana.
És el testimoni gastronòmic escrit en llengua catalana més antic que es conserva en l’actualitat i un dels més antics d’Europa.
El còdex original es compon de quaranta folis copiats per una única mà librària.
El manuscrit original es conserva a la Biblioteca de Catalunya.
Format de l’obra: 27,5 x 20,5 cm.
Paper especial envellit.
Col·leccionat, plegat i cosit a mà.
Enquadernat en pell.
Llibre estudi de l’obra.
Presentat en un elegant estoig.
Tirada única de 995 exemplars numerats i autentificats mitjançant acta editorial.
¿Quiere solicitar el catálogo o saber el precio de Llibre d’aparellar de menjar?
Rellene el formulario y resolveremos sus dudas lo antes posible.
Informació bàsica sobre protecció de dades
Responsable» Millennium Liber S.L.
Finalitat» Respondre a la vostra sol·licitud i, si ho autoritza, enviar-li informació comercial.
Drets» Podreu exercir els drets d'accés, rectificació, supressió, oposició, limitació i portabilitat davant del responsable del tractament.
Informació addicional» Podeu obtenir informació addicional sobre el tractament de les vostres dades personals a la nostra Política de Privadesa.